Pur non provenendo dalle esposizioni di Mazon, questo corposo vino rosso spicca per la sua solida struttura e gli aromi delicati. La maturazione di 15 mesi in barrique gli conferisce un’elegante nota vanigliata.

Vitigno: Pinot nero
Zona di produzione: Lastebasse (Renon), Bolzano
Vendemmia: ottobre
Vinificazione: in acciaio, affinamento in barriques francesi per 15 mesi
Colore: rosso rubino con riflessi color rosso mattone
Profumo: etereo, gradevole, caratteristico da frutti di bosco
Sapore: secco, pieno, piacevolmente tannico
Abbinamento: con carni rosse, selvaggina e formaggio stagionato saporito
Temperatura di servizior: 17 — 19 °C 

Le uve di questo Cabernet maturano sui terreni soleggiati del nostro maso Loamer a S. Maddalena. E’ uno dei nostri vini serbevoli, strutturato e -affinato per 15 mesi in barrique.

Vitigno: Cabernet
Zona di produzione: zona classica di S. Maddalena, Bolzano
Vendemmia: ottobre
Vinificazione: in acciaio, affinamento in barriques francesi per 15 mesi
Colore: da rosso rubino a rosso granata
Profumo: leggermente di ribes nero, frutta secca, cioccolato, peperone verde, legno di cedro e tabacco
Sapore: secco, pieno, robusto, persistente
Abbinamento: con carni rosse, selvaggina, volatili e formaggio saporito
Temperatura di servizior: 17 — 19 °C 

I vigneti del nostro Lagrein Riserva prosperano nel quartiere bolzanino di Gries, nella nota tenuta Gummer zu Gries. E’ un vino rosso corposo, ricco in estratti e serbevole maturato per 15 mesi in barrique. Profuma di violetta, frutti di sottobosco e cioccolato.

Vitigno: Lagrein
Zona di produzione: nel cuore di Gries, Bolzano
Vendemmia: ottobre
Vinificazione: in acciaio, affinamento in barriques francesi per 15 mesi
Colore: da rosso rubino a rosso granata scuro
Profumo: gradevole, di viole e more, caratteristico
Sapore: secco, pieno, vellutato, leggermente aspro
Abbinamento: con selvaggina, volatili, carni rosse e formaggio stagionato
Temperatura di servizior: 17 — 19 °C

ALTO ADIGE BIANCO DOC

E’ una cuvée di Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon. Un vino bianco strutturato, equilibrato,  con una piccola parte di Gewürztraminer barricato, che sfodera una raffinatezza e un’eleganza particolare.

Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon
Zona di produzione: Bolzano e d’intorni
Vendemmia: settembre
Vinificazione: in acciaio, una parte viene affinata in barriques francesi per 3 mesi
Colore: giallo-verdognolo
Profumo: dal leggero sentore di ortica e paprica verde, cassis, rose
Sapore: secco, leggermente aromatico
Abbinamento: con antipasti di pesce, come aperitivo, con cucina orientale, come vino da dessert
Temperatura di servizior: 11 — 12 °C 

ALTO ADIGE CABERNET LAGREIN DOC

Prodotto con i grappoli delle -migliori esposizioni attorno a
Bolzano, questa corposa cuvée di Cabernet e Lagrein -matura per 18 mesi in barrique.

Vitigno: Cabernet 50%, Lagrein DOC 50%
Zona di produzione: nel cuore di Gries e nella zona classica di S. Maddalena, Bolzano
Vendemmia: ottobre
Vinificazione: in acciaio, affinamento in barriques francesi per 15 mes
Colore: da rosso rubino intenso a rosso granata
Profumo: etereo, dal leggero sentore di ribes rosso, more, paprica, cioccolato
Sapore: secco, vellutato, pieno, piacevolmente tannico
Abbinamento: con carni rosse, selvaggina, volatili e formaggio saporito
Temperatura di servizior: 17 — 19 °C 

VINI BIANCHI

VINI ROSSI